作者：天邦虾类特种饲料服务营销线刘勇克
广东省阳江市阳东县的雅韶镇、大沟镇是粤西地区的对虾高位池养殖重镇。从年雅韶镇第一口薄膜高位池建成，到年5年间，雅韶镇、大沟镇对虾高位池养殖总面积超过亩，成为了当地的重要支柱产业。
由于高位池自身的承载力优势、周边良好的水源条件以及虾价格较好，年至年间该区域养殖户赚的盆满钵满，年利润上百万的场比比皆是，养殖户们都在讨论着如何实现一年3造、4造，甚至5造的计划。但是，环境的承载力及自净力无法通过人为努力而改变。星罗密布的高位池，每年超过3万吨的饲料用量中一部分变成对虾送上餐桌外，大部分变成了污染物流入了大海，加之年开始兴起的冬棚养殖，海水更失去了之前短暂的休整期，使得环境难以承受，海水变浑浊，经常性爆发赤潮、夜光潮。加之池塘设施趋于老化，年开始，该区域的对虾养殖开始爆发各种问题——早期偷死综合征、水体发光、青苔坏底、肠炎、白便、白斑红体、养不大等，年该区域中造虾的成功率在20%以下，对虾养殖业跌入了底谷。
如何突破困境是每个养殖户必须面对的问题。天气、水源环境不可改变，但池塘的设施、养殖模式、管理模式可以变。雅韶镇的陈老板从事对虾养殖已经6年，之前的养殖有亏有赚，盈利并不稳定，面对当前养殖业的困难，他选择改变自己来适应恶化的环境。今年中造虾在阳江高位池整体成功率持续低迷的情况下，陈老板的5张虾塘7月1日同时放苗，8月15号抛虾围数，结果他的池塘实现了养殖45天虾规格达到45条的好成绩。目前虾身健康、水质稳定，每天投喂4餐，日总投喂量斤，预计亩产斤，相信随着虾规格的提升，产量还会上升。这个好消息吸引了周边的大量养殖户过来一探究竟，是偶然碰运气，还是有其必然性？
改小塘改善基础设施
陈老板原有的旧高位池一般面积在3-6亩，水深1.2-1.5米，塘中心排污口底部与塘周边落差在0.3米，一亩配备了一台水车式增氧机。年，陈老板参照福建小塘高位池的养殖模式将原有高位池改造成了1.2亩/口，大小共9口池塘，边缘水深1.5米，中间排污口水深2.5米，两者落差1米，一亩安装二台水车式增氧机。当时，周围养殖户大多认为塘的规格不能改变养殖效果，但实际投产后，小塘的优势就显现出来：首先排换水快：40分钟即可排干水，2小时可以加满水；其次集污效果好：吃完料开增氧机，20分钟便可将粪便、残饵搅动到塘中央集污区；再次省水：中央集污区污染物集中，排水15秒后发黑的水即可排完且黑水不臭（以往的塘需要2-3分钟还不断有黑水，且水发臭）；最后增氧效率高：通过检测溶氧发现，虾吃完料开机，5-10分钟溶氧即可提高2ppm。
通过池塘基础设施的改善，大大提高了池塘的排污及增氧条件，为对虾生长提供一个更加健康稳定的生长环境，这些改变是技术操作手段难以达到的。
放苗密度依据苗场自身条件决定
“放苗密度要根据自己养殖场的各种条件出发来做决定。”当地不少人放苗密度喜欢从众，别人放多少，自己也放多少。陈老板认为，盐度是养殖场放苗密度首要考虑的因素。如果当地海水盐度太低，矿物质不足，蜕皮后硬壳慢，虾容易受伤感染，难以实现高密度养殖；当盐度太高时，虾生长缓慢且容易爆发弧菌疾病，间接增加风险；其次要考虑虾塘进排水及增氧情况。雅韶区域中造虾外海水源盐度都在10ppt左右，该盐度是最适合虾生长的范围，而他的虾塘经过改造后排污增氧条件优越，依据上述情况以及去年的养殖经验，陈老板选用了口碑较好SIS品系品牌虾苗，放苗密度为18万尾/亩。
优质饲料搭配合理投喂管理
有着多年养殖经验的陈老板对于白对虾的投喂管理有着自己的心得：前12天多喂料，保证每条虾都能吃到料，减少它们互相残杀的机率，保持苗期的成数。13天时，放料台观察虾是否上料台，为控制投料量做准备。上料台后，投喂4餐，且少量多餐，45天内以90分钟吃完为标准，45天后，70分钟吃完为佳，兼顾对虾长速与控制水质。具体投料量则结合天气、水温、水质以及饲料等情况而定。
今年初陈老板去北方工厂化养殖场参观，第一次见到了全熟化虾料，听朋友介绍说该料水中稳定性好，喂出来的虾体质好，煮出来虾体色红，虾中喜欢收。于是这次放苗，陈老板拿出五口塘中两口使用天邦全熟化虾料，另外三口塘使用原有虾料。采用同样的投料管理方法，陈老板发现，投喂天邦全熟化虾料的塘，虾肠道粗，身体透亮，吃料快，活力好，水质稳定，不容易变浓倒藻，45天抛虾围数就达到45条，且密度大，预估亩产在斤。
“我以前认为所有料都差不多，只是价格多少的问题。”陈老板说，“接下来我全部都要使用全熟化虾料。”根据全熟化虾料熟化度高达95%，耐水长达12小时，软而不散，适口诱食好的特点，陈老板表示接下来要在投料管理上做相应的调整——在看料时间和转料规格上做改变，提前转大料号及缩短看料台时间。
表1陈老板的对虾养殖投喂时间明细
养殖
天数
每日
餐数
第一餐
时间
第二餐
时间
第三餐
时间
第四餐
时间
料台
比例
看料
时间
分钟
0~12
2
7:30
5:30
无
无
无
无
13~23
3
7:00
11:00
16:30
无
2.50%
24~45
3~4
7:00
11:00
16:30
20:30
2.00%
90
45~
4
7:00
11:00
16:30
20:30
1.50%
70
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