本地人告诉你最正宗好吃的阳江美食都有这

广东省阳江市位于广东省西南沿海,作为一名土生土长的阳江本地人,贴主的家乡有着很多正宗又好吃的特产以及各种小吃。

阳江平岗的猪肠碌和玛仔,阳江豆豉,莲香炒米饼,程村耗,上洋鱼玛,沙玛粥,白沙鹅乸饭,这些都是我们本地人喜欢吃的,特别是阳江豆豉,可是很多外地人都喜欢来买的哦,这是我们阳江特产,欢迎大家过来阳江品尝哦。

猪肠碌是用粉皮把豆芽加河粉皮或者是花生米卷起来,因为其形貌似猪肠,所以称为猪肠碌。贴主小时候经常听的就是“两蚊一条猪肠碌”,虽然现在有些地方涨价了,但是味道一如既往的好,是小时候的味道,而且价格也便宜。猪肠碌给每一个在外面上学上班的阳江人都带来了慰藉,每一次回家都想着吃一口猪肠碌。

玛仔就是一种小小的面条,像刀切仔那种面条,煮的时候里面放入虾,螺仔和瘦肉,再来点鱿鱼丝,来一碗玛仔,十分美味。

阳江豆豉是阳江特产,阳江豆豉历史悠久,主要选用阳江当地所产的黑豆生产,加上独特的传统加工工艺,使其豉肉松化、豉味浓香、风味独特,是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品,也是调味佳品。

莲香炒米饼,我们阳江本地人叫“粉酥”,“粉酥”和阳江豆豉都是送礼佳品。

程村耗是阳江市程村镇比较出名的,大粒多肉又鲜味,阳江人都喜欢吃,拿来烧烤,蒸,打边炉都可以。

上洋鱼玛,顾名思义就是里面有放鱼,本地人都喜欢吃,上洋和阳西的街上都到处有人买鱼玛,外地人更是开车来专门吃这一口鱼玛,鱼外面裹着一层面粉,外表金黄金黄的,十分好吃。

沙玛粥也是一种美味,特别是晚上自己去抓沙玛然后回去煮粥,粥和沙玛煮出来的粥味道鲜美,忍不住要吃第二碗。

白沙鹅乸饭也十分出名,白沙鹅乸饭松软爽口,肥而不腻,米饭香和鹅肉香充分融合,色香味俱全,让人忍不住要多吃几碗。



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