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周末晚餐3菜1肉，不到20分钟做好，大人孩子都爱吃周末出去玩了一天，回到家4点多了，就在网上下单买了些菜，花了不到20分钟，简单做了一顿晚餐。一个熟食手撕盐焗鸡，一个白灼秋葵，一个韭菜豆干炒肉丝，还有一个烧肉炒菜花，烧肉是中午在外面吃饭时打包回家的，晚饭前被吃剩几片，随便和菜花炒在一起了。秋葵柔嫩爽滑，它粘滑汁液是植物果胶，可溶性纤维，食用秋葵，可以起到健胃润肠的作用，是营养保健蔬菜。凉拌秋葵，是我们家最喜欢的做法，做法很简单，我和孩子都很爱吃，非常适合减肥人群食用哦！：1.秋葵洗干净，顶部切掉，白水煮开，加入盐，放入秋葵煮一分半到两分钟。2.捞出来，秋葵过一下凉白开，颜色好看，口感也比较脆。3.蒜蓉用油炒香，加入酱油，关火，淋在上面即可。菜花我们喜欢买“台山松花”，这种菜花叫“松花”，是散开长的，它是广东台山地区的特产，但是形状和口感不太一样，松花炒熟了茎部颜色偏绿色，很好吃。烧肉是广东特色烧腊之一，肉皮起泡，口感松脆，味道咸鲜。今天去一家农庄吃饭，烧肉很好吃，就打包了一份回家，到了晚饭时间被吃剩了几块，炒菜花也很好吃。豆腐被称为“植物肉”，它是人人都认识的食材，也是补钙的能手，豆腐营养很高，含有铁、钙、磷、镁等微量元素，还有丰富的优质蛋白。：1.豆腐干切小条，锅烧热倒油，放入豆腐干煎至金黄后装出来。2.瘦肉切片，加少许盐抓均匀，再淋少许油拌匀。锅里重新加油，放入瘦肉，炒至瘦肉七八成熟，倒入刚刚煎好的豆腐干，加入一小勺阳江豆豉。3.再加一勺生抽酱油，翻炒均匀。4.放入韭菜段，加入孜然粉，孜然粉和豆腐、韭菜很搭，这道菜吃起来有点烧烤韭菜的味道。最后再加盐翻炒均匀即可。盐焗鸡也是广东人比较喜欢的，这是买现成的，半只38元，肉质和味道都不错。