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虽然叫猪肠碌，可是跟猪肠却是一点关系也没有。这道美食是广东阳江最爱欢迎的小吃之一，这猪肠碌是因为外皮像猪肠一样，所以才被称为猪肠碌。By茹絮用料整张河粉2斤猪肉（三肥七瘦）克葱20克姜10克鸡蛋1个蚝油1勺鸡精1茶匙胡椒粉1茶匙盐适量做法步骤1、准备好材料2、猪肉洗净切成小块，姜切片，葱切葱花3、把猪肉和姜片放入绞肉机中4、启动东菱无线绞肉机打成泥5、放入容器中6、加入葱花7、加入鸡蛋8、加入胡椒粉9、加入鸡精10、加入盐11、加入蚝油12、用筷子顺时针一个方向搅打均匀备用13、再把整张河粉切成自己想要的大小14、取一张河粉15、铺上肉馅16、慢慢卷起来17、放入蒸笼中18、锅中烧开水，等水开后，再放入锅中大火蒸十分钟即可，吃时可根据自己的口味蘸酱油或辣椒酱19、成品图喜欢这个食谱记得收藏、