对阳江街坊来说，叹早茶饮夜茶
是最寻常不过的事
一屉包子，一屉虾饺
感觉岁月静好
但是，如果吃的包子，有铅呢？！
近日，省食品药品监管局发布年第24期(总58期)食品监督抽检信息，其中10批次内在质量不合格，阳江有2批次餐饮食品不合格。
阳江市名濠饭店有限公司年4月6日售出的白馒头，检出铅;阳江市名濠饭店有限公司年4月6日售出的蛋香莲蓉包，检出铅。
省食品药品监管局公告称，近期，省食品药品监管局组织对全省范围内生产经营的11大类食品进行监督抽检工作，具体包括粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水果制品，饮料，调味品，酒类，豆制品，罐头，糕点，餐饮食品等食品批次，其中10批次内在质量不合格，不合格食品发现率2.70%，其中水果制品不合格5批次，餐饮食品不合格5批次。
餐饮食品类
（点开查看大图）
水果制品类
（点开查看大图）
省食品药品监管局提醒：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品;不要购买公告的不合格产品。消费者如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门举报投诉电话。
食品中的铅超标有哪些危害？食品中铅污染主要对人体造成慢性损害，婴幼儿较敏感。
铅在生物体内具有蓄积性，在人体的半衰期为14年。铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育。胎儿和婴幼儿对铅敏感，铅对儿童智力的损害受到广泛 引起儿童智商下降
年，联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)根据近期的研究结果认为，原先制定的暂定每周耐受摄入量(PTWI)25μg/kgbw/w会引起儿童智商(IQ)下降至少3个值，会导致成人收缩压升高至少3mmHg。因此JECFA撤销了该PTWI值，并认为目前尚无法确定一个可有效保护健康的铅暴露阈值，建议各成员国应采取措施尽可能降低铅暴露。
短期摄入铅超标食品不会造成明显的健康损害。
食品安全标准的制定以风险评估结果为基础，以保护大多数人为原则，铅的风险评估是以终生持续暴露不产生可观察到的健康损害为基点的，因而具有充足的保护性。对于铅超标食品，从健康角度来讲，如果没有长期食用，一般不会对消费者造成明显的健康损害，但也应依法采取监管措施。
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费先霞
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