年8月24日天气晴｜知金华第次推送

天气这么热，来读一读咖啡冷知识：

咖啡的有趣之处在于，

它可以一个人享用，也适用于社交，

它有非常专业的关于种类、口味的知识

也有很多适合在茶余饭后的餐桌上拿来谈笑的说法。

比如，咖啡最早其实是由山羊发现的。

传说埃塞尔比亚的放羊牧童发现

山羊们吃了咖啡樱桃后变得活泼好动，

于是便发现了咖啡。

去年我们做了一期金东的铁夫人餐厅，收到很多好评,

菜好吃，老板娘又热情，

夸一句金东区No.1餐厅不算过分。

今年八月，铁夫人筹备已久的咖啡馆终于试营业了。

位置有点偏，藏在旁边都是居民楼的小巷子里，店名就叫。

有好店可探，哪管得了什么天热路远。

很多上班族的闲暇空想就是开家自己的咖啡店，

理想中的装修可能就是的样子。

轻工业风灰白色调清冷简约又百看不厌，随便拍拍就很好看。

一家拥有如此惬意庭院的咖啡馆，足够肆意享受属于自己的“嗜好时间”。

铁夫人是很实在的人。

她说：“好豆子就要配好的机器，不然用再好的豆子都是白费。”

店里用的La?Marzocco咖啡机作为精品小馆的标配之一，足见用心。

美式or冷萃

二战期间，美军在欧洲的咖啡馆喝意式咖啡时，总觉得比平时常喝的手冲咖啡浓太多，

于是他们就会再点一杯热水倒入其中，这样就有了‘美式咖啡’。

到了夏天社畜的快乐就是把热美式换成冰美式~

如果要更快乐，可以把冰美式换成冷萃。

夏天本身已经够浓烈了，就让一切平缓一些、慢一些。

当冷萃液坠落在大冰球上，苦涩中也有甘甜，像极了年。

或许夏天就是没有什么特别，但每一天也都珍贵。

在小城金华，喜欢喝咖啡的人越来越多，店里还有很多单品咖啡，自选豆，等待“专业选手”来鉴赏。

焦糖海盐蛋糕

和咖啡搭配的除了奶和糖，还有水、面包、工作、闲谈、八卦、生活的千丝万缕，这些都是标配。

当然，在，最佳标配是焦糖海盐切块。

据说是头天晚上刚到的海盐，今早做的蛋糕就用上了。一定要尽快享用，海盐风味的曼妙懂自懂。

可可脆片搭轻薄的奶油，三两下挖完，飞猪的年短暂地甜了一下。

下次准备来尝尝颜值更高的柠檬挞。

店里还请了酷酷的面包师傅，系着头巾操作面包机的时候，咖啡馆里的年轻女性眼里都藏着期待…

对面包的期待…

正对着吧台咖啡机的桌子，旁边是落地窗，外面是安静的庭院，可以放心退缩到专属于自己的氛围当中。

随便聊，肆意笑，反正没人会看到。（单押）

的冰拿铁

在小坐，周围的人进行着他们平淡无奇的日常活动。

情侣悄声咬着耳朵，生意人凝视着表格沉思，大学生们在计划着假期旅行。

这里是咖啡馆。