簕[lè]
放点微风让你知，
农家簕不需疑。
延年却病全乎簕，
解毒调肠免请医。
簕菜
粉头糊
厨房砂钵响咕咕，
棍棒传声急打狐。
小食工余研细米，
调烧简味粉头糊。
上田节禾胎
寓意禾胎似竹枪，
上田事罢予人尝。
一堆泥土田头立，
谓拜田公不拜娘。
酒杯印和禾胎
粽子艾酒与麻弹
菖蒲绿艾展门风，
麻弹端阳粽子逢。
艾酒家家诚必备，
相传辟秽有神功。
麻弹
中秋八月芋该煨
团泥结顶垒成窑，
门向风头入簕烧。
火候到时香四溢，
该煨薯芋祭天娇。
阳春春湾香芋
榨粉仔
石压当年榨粉丝，
趋之人众乐相期。
提盘抱粉廊穿巷，
只为寻求好味滋。
煨田蟹
秋深稻熟说蟛蜞，
禾火荒郊蟹正肥。
小子垌头煨野食，
馋人色味惹人饥。
阳春石螺
酹镬边
虾仁肉屑料寻常，
落有蒲瓜味更长，
练熟粉浆方酹镬，
惜哉人技两青黄。
叶贴
饼成用叶贴来蒸，
火候攸关美丑形，
“贴”字不祥休送礼，
甜皮咸馅自怡情。
叶贴
薯
农家惯以薯为，
皮脆心柔足可嘉。
薯糯油煎培口味，
色香两妙入南瓜。
阳西五彩薯
□李世焱
（摘自：阳江新闻网）
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