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漫游一座岛屿丨把味道带回家

?留住好时光?

“记得带特产回来噢~”

出门旅游是不是都会听到这句熟悉的话呢？那么去海陵岛什么是必买的特产呢？就让猫姐告诉你哈~

当地零食特色必买1

即食鱿鱼丝

传说中“十蚊大大一包鱿鱼丝”就是这货了~

以深海捕捞的新鲜大鱿鱼为原料，五道工序精致而成。机器拉松、干净卫生，零淀粉添加、口感鲜香、肉质有嚼劲。有辣有不辣，任君选择。

2

香辣鳗鱼丝

选材野生鳗鱼，无沙晒制、肉质紧实。嚼劲十足。新鲜的鳗鱼，通体透明，经过腌制、烘烤，鱼身上裹了一层蜜汁红油，加上白芝麻点缀，看着就食欲大开。

3

香辣银鱼仔

选材新鲜，饱满诱人，鱼香扑鼻，蜜汁甜辣适中适合大众口味，肉多刺少嚼劲足，大大一包吃着看电视最好不过了。

4

蜜汁黄花鱼

每条黄花鱼表层口感香酥，蜜汁甜香，吮指小零食，回味无穷。

5

大片即食烤紫菜

即食烤紫菜，大大一片，色泽光亮、鲜香味纯，有辣有不辣，脆爽可口。

6

阳江豆豉

豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早记载于汉代刘熙《释名—释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需知而成”。

阳江豆豉，以黑豆为原料，传统工艺酿造制作。“阳江豆豉酿制技艺”于年入选广东省省级非物质文化遗产名录。

阳江豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、味鲜美可口、风味独特，含有丰富的蛋白质，多种氨基酸等营养物质，搭配不同食材，煲、蒸、炒、拌均可，是蒸鱼、肉、排骨、炒菜等调味佳品。

7

炒米饼

本地称“粉酥”，用炒米粉掺猪油黄糖等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅料，填进有花纹的木模夯实后取出，烤制即可。口感甜而不腻、入口酥脆。

8

酥角

酥角是用面粉、猪油或鹅油、花生、芝麻、白糖等材料经油炸而成。刚出锅的酥角十分香脆，就算烫手，也忍不住拿起来吃掉。

当地海味干货必买1

干瑶柱

干瑶柱是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。熬粥、煲汤、炒菜等鲜美甘甜。

2

鱿鱼干

常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色。炒菜、煲汤均可，烤熟蘸酱油芥末那也是极好的！

3

鲍鱼干

鲍鱼干是用新鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品。鲍鱼干体态完整，大小均匀，干燥厚实；色泽或淡黄或粉红色，呈半透明状，闻之有微香。搭配猪肉、鸡肉或干瑶柱煲汤，啖啖汤甜香鲜滑好滋味。

4

干海参

干海参是海参经过加工制作的干制品。优质的干海参颜色正常，体形完整，足够干，大小均匀，结实有光泽，肚内无沙。煲汤或焖煮皆可。

5

对虾干

优质的对虾干体形完整，大小均匀，身体肥壮，盐度较轻，身体干燥，色泽鲜亮光泽，插对的也很整齐。烤干当零食吃、煮面、煲粥均可。

6

虾米

优质的虾米大小均匀，体形完整，鲜亮光泽，没有壳，肉质也丰满坚硬，颜色有淡黄或红黄色两种，身体呈透明状，盐度较轻，肉质细嫩，味道比较鲜美，有一股香气。

7

蚝豉

也称为“蛎干”，是牡蛎肉的干制品。优质的蚝豉体形完整，结实肥壮，蛎肉饱满，表面无沙和碎壳，色泽金黄。一般可焖煮，经典煮法有著名的“好事发财”（即蚝豉加发菜搭配烹煮），煮粥亦可。

8

沙虫干

将沙虫晒干后，即是沙虫干。优质的沙虫干体形完整，肉质厚实半透明状，呈金黄或淡黄色，大小均匀，足够干，淡口，表面无沙和碎壳，体形较完整端正。

9

鱼胶

鱼胶（本地人称花胶）是鱼鳔的干制品，也称鱼肚或花胶。鱼胶有不同的种类，功效亦不一样，男女老少皆宜。鱼胶蛋白质含量高，滋补美颜。

猫姐Tips

1.海味零食不要买海味店打包好的，直接叫老板称散装的更划算。

2.一般人会推荐游客去“一夜埕”文化步行街购买特产海味，不过猫姐建议去“闸坡农贸市场2楼”购买，价格优惠实在。

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