一方水土，养一方人。“渔家风情浪漫小镇”东平镇，不仅美景众多，美食也不逊色，东平莲藕便是其中的佼佼者，远近闻名。
东平藕，色泽棕黄，以粗大而有结节、粉质多而著称，其产于口洋、海蓢、允泊一带自然村。
这些村庄靠近海边，受咸潮影响，土质带沙，土壤特别肥沃，适宜莲藕生长。当地藕农精心种植，管理到位，所以种出的藕人人喜欢。
东平藕入口清香，轻嚼成粉，绝不带渣；是远近闻名的农特产。由于长在海泥中，含有天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、钙、磷、铁及多种维生素、糖类物质，营养特别丰富。东平藕的食法有很多种，除了传统的油炸、炖汤、凉拌外，也可与蜜糖、生姜、梨子、葡萄等制成各种清凉消暑饮料。
东平藕可以清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。
东平莲藕节刚刚过，现莲藕正大量上市，夏秋季是吃莲藕的最佳时节，吃货们平时不防多吃点莲藕哦！
赞赏
