江城——阳江多年来的县、洲、郡、府所在地都在漠阳江边，故叫江城。有“江边之城”和“阳江城”简称两个意思。“阳江”得名其实源于境内最长河流“漠阳江”，而漠阳江起名又源自“莫阳”，原来阳江最早叫“莫阳”，之所以叫“莫阳”，是因为阳江在古时，属于古越地方，居住的多是越人。在古越语中，“牛”为“莫”，（阳江现在称“牛”还叫“牛么”），“羊”越语为“阳”，所以“莫阳”就是牛羊的意思，这表明古代的阳江曾经为牛羊聚居的地方，或者是牛羊集市。于是，流经莫阳的那条江便叫做漠阳江。中国古代南水北曰阳，阳江在江之北，所以就有了“阳江”的名字。南恩路——当年南恩洲治所就建在这条马路上，故叫“南恩路”。龙津路——原由龙船埠至利津街，故叫“龙津路”。渔洲路——此地原是漠江东岸沙洲，停泊渔船，故名“渔洲”。东门路——来历同“南恩路”。石湾路——直通阳江著名的陶瓷发源地石湾村，故名。河堤路——因在漠阳江边。故名。金鸡路——源于《金鸡瑞禾》的美丽神州传说。说的是，阳江建城不久，从东方飞来一只口衔一串谷穗和凤凰（阳江俗称金鸡），飞到东山（现北山），停在一块石头上。休息一会儿，又飞到城西北的一块石头上。这一年，阳江风调雨顺、五谷丰登。后人便把东山那块石头围起来建亭，叫“瑞禾亭”。城西北那块石头周围建一座寺庙，叫“金鸡寺”。又叫“金鸡阁”。现在，瑞禾亭已崩塌，只剩有“瑞禾”两字的大石头。金鸡阁现残迹犹存（在现金鸡桥头）。金鸡路就在金鸡阁旁边。因此叫金鸡路。太傅路——南宋末年，太傅张世杰殉国于海陵岛，阳江人在当地为他建了陵墓，阳江城为其建造祠堂，并把祠堂所在的街道命名为“太傅路”。青云路——取“走出学宫，青云直上。头顶朗星，物攀丹桂”读书至仕之意。青云路在学宫（现江城第一小学）前面，故曰“青云路”。“文革”前，路中还有牌坊，上面巨书“青云”二字。青云路因此而成为阳江人新年“行大运”必走的路线。甘泉路——此地原有泉水，曰“甘泉”，人们在周围建古井一口，曰“甘泉古井”。井后有庵，曰“甘泉庵”，故此马路曰“甘泉路”。南门街——明洪武三年（年），江城建城墙，分东、西、南、北4个门楼。东门叫承宣门，西门叫威肃门，南门叫宁海门，北门叫镇安门。以后各简称为东门、西门、南门、北门，所在街道也分别称“东门路”、“西门濑”、“南门街”、“北门街”。北门街——来历同“南门街”。锦绣街——此地住户多以刺绣为活，故名。卜巷街——此地从前多住占卦算命的人，故名。书院街——当年著名的濂溪书院在此，故名。苏屋街——因此地多住苏姓人家，故各。马屋街——明朝万历年间，在朗星坊为烈女共恭姐建烈女建坊，故曰“马屋街”。州背街——地处多古南恩洲府背后，故名。县前街——地处县政府前面，故名。水埒街——原街边有一条1米宽的水渠故名。扳桂巷——来历同“青云路”。劏鸭巷——此地住户多以杀鸭或制成腊鸭为活，故名。甜酒巷——此地泉水原来可以酿酒，酒名“阳江香”，酒味甜香，当地居民多以酿酒为业，故名。盲婆巷——当年此地住户多是盲人，以算命、卖唱为活，故名。羊咩巷——此地住户多以养羊为活，故名。打铁巷——此地住户多以打铁为活，故名。金玉巷——此地住户多以卖金银、玉器、首饰为活，故名。卖油巷——此地住户多以卖油为活，故名。豆腐巷——此地住户多以制售豆腐为活，故名。芽菜巷——此地住户多以制芽菜为活，故名。织篷巷——此在住户多以织竹篷为活，故名。瓮垌巷——此地住户多以制卖瓮（水缸）为活，故名。榕树巷——这里原有一棵古榕树，故名。牛角巷——原名濠角，取其弯弯地势，故名。邓屋巷——在劏鸭巷附近，因此地多住邓姓人家，故名。吴屋巷——因此地多住吴姓人家，故名。丁屋巷——因此地多住丁姓人家，故名。高屋巷——因此地多住高姓人家，故名。黄屋巷——因此地多住黄姓人家，故名。猪乸村——此地住户以养母猪为活，故名。杏花村——此地住户以卖酒为主，故名。五家村——最初只有不同姓的5户居住，故名。西门濑——来历同“南门街”。又因此地是西门外的濑地（海边），故名西门濑。冯屋园——原属朗星坊，后一姓冯人家当了官，买下这儿建园林一座，故名。三家店——最初这里只有3家小店。故名。塘基头——靠近一大池塘，且在塘基上，故名。盐场衙——元朝时，双恩盐场衙门设于此，故名。近贤里——因靠近濂溪书院，书院里供周敦颐、胡铨、沈思孝等贤人和文昌帝，故名。朗星坊——来历同“青云路”。卖猪地——此地原是生猪集散市场，以卖猪苗为主，故名。牛圩——此地原是全县最大的牲畜集散市场，以卖耕牛为主，故名。华濠——这里有一条城内河直通漠阳江，故名。观光——宋淳熙年间，南恩太守为举子韦君载送行至现在的观光村，预祝他“当观光上国”。后果然及第高中，命此地曰“观光”。
阳江特产
在阳江，常见的特产有：阳江豆鼓、炒米饼、阳江猪肠碌、阳春春砂仁、（粤宝）矿泉水、蛇胆液、大八益智、阳江黄鬃鹅、程村耗、阳江一夜埕（晴）、阳春马水桔、阳东双肩玉荷包、不锈钢器皿、漆器、小刀、真皮运动鞋、服装、风筝、螺贝项链、海螺号、珍珠首饰、渔女帽。除了新鲜的海产品，干制海味也是一种好的选择，不但可带回家，也可馈赠亲友，十分方便，选购阳江特产推介“阳江手信”和“海源渔产，他们优质的一站式服务令您节省了不少时间，最重要的是他们经营的所有产品都保证质量！
干制海味
阳江拥有东平、闸坡两个“国家级中心渔港”还有几个省级中心渔港，水产品种类多，品质优，是我国优质鱼，冰鲜生产的中心基地之一，也是捕捞、刺钓作业、海水养殖、后勤补给基地，素有“南海鱼仓”美誉。得天独厚的地理条件下使得海产丰富，就近取材，就地加工，大批厂家已经走上规模化生产，在保持海洋珍品原汁原味的基础上，采取统一无菌绿色工艺制作流程，产品卫生可靠、种类丰富、口感一流，不仅在沿海地区畅销，也远销至东南亚地区，即使远在他乡，也可以从这些厂家的网上店铺买到家乡的干制海味，在改革开放大潮中成长起来的“海源渔产”“阳江手信”等一批代表中国海味发展方向的名牌产品，百年老字号正以它前所未有的气魄把“阳江海味”的盛名推向世界。
阳江小刀
历史：梁季英原为首饰工人，对各种金属特性了解较深，逐用汽车弹簧钢度制成勾尾牛角柄全钢小刀，以硬度适宜，刃底角度得当，锋利轻便，式样美观，最宜刮削竹节而广受喜爱。特点：该小刀为保持锋利，采用油热处理，讲究退火，保证敲面不断、弯能复原的韧性；其刃磨于机磨后坚持手工水磨、打皮等工序；刃面必使做到有一定的斧头口角度。
阳江生产小刀，至今已有多年的历史。阳江小刀以其锋利、美观、耐用而享誉海内外。近半个世纪以来，国内外人士都一致称阳江小刀是“小刀之王”，多次荣获部优产品称号，涌现出十八子、盛达、三人、厨乐等知名刀具品牌。年，“中国菜刀中心”落户阳江。阳江小刀年出口额达10亿元，占全国出口量的80%以上，小刀已成为阳江重要的出口创汇产品，远销50多个国家和地区。年，“中国剪刀中心”又落户阳江，小五金已成为阳江的一大特色。
阳江炒米饼
相传宋朝后期，当时阳江城附近农村有一个老太婆。有一天，讨到了很多人家弃之不要的锅巴，她拿回来泡上残汤，当饭吃了两天，后将这些锅巴放到屋顶上晒干，以备日后讨不到饭时当干粮。她把那日前储备的锅巴拿出来充饥，又把讨来的糖和着锅巴吃，吃剩的，老太婆就捏做成一团，烤干，留作下顿作“饭”吃。吴老太的“粉酥”从那以后就在社会上流传开了，这就成了炒米饼的雏形。
与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉，然后用饼模来做。饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字，为此有人作为一种传统的民间木刻艺术品来收藏了。做饼是全家都能参与的工作，大人小孩围在一起，把和好的饼粉放到饼模中，一般用白糖和花生，加上一片切得很薄的肥猪肉作馅。把粉按到饼模中，还要用汤匙来回压紧。用小木锤在饼模背后把饼从饼模里捶出来，装在筛子里。烤饼要使用木炭来烘焙。那时候烘焙炒米饼的木炭也有讲究，火候控制也是炒米饼好坏的关键，中医认为，这样做出来的炒米饼，对肾和胃有补虚作用，所以很多饼家都以古法烘焙作为卖点。
阳江豆豉
阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜，豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养，乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。曾分别获广东省优质产品和国家部优产品奖，中国食品博览会和国际博览会银质奖，闻名世界，远销欧美等30多个国家和地区。
阳江豆豉能够挺立数百年而不倒，主要是原料和产品的风味有独到之处。生产阳江的原料豆豉选用的都是阳江当地所产的黑豆。因为其皮薄肉多，颗粒适中，皮色乌黑油润，豉肉松化，豉味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。此外，在高温浓缩下，其它种类的豆豉会成为糊状，而阳江豆豉依然颗粒玲珑，豉味更加浓香。如曾获国家金质奖的广东“豆豉鲮鱼”罐头，就是以阳江豆豉为主要辅助原料制成的。不少地方生产的豆豉中含有水分，阳江豆豉却是干的，这样更卫生，运输更方便。由于在国内同类产品中独具一格，品质优良，阳江豆豉被港澳客商誉为“一枝独秀”。
阳江一夜埕（晴）
阳江一夜埕是阳江咸鱼风味的精品。这道菜最早的做法是把刚打捞上来的海鱼和着粗盐用埕子密封起来，经过一晚的盐腌后第二天再把海鱼拿来烹饪，那海鱼在粗盐的烘托之下就会越发鲜美，“一夜埕”的菜名也是由此而来。相传清代阳江黄公“海源渔产”制作的一夜晴咸鱼一天能卖三十多担，所以，一夜晴这道菜本来的名字是名副其实的，但由于粤语中的“埕”和“晴”“情”的读音一样，而游历阳江的广东人多了，才使它的名字在后来变得暧昧起来，为此也叫“一夜情”。一夜埕具有平肝潜阳、息风止痉。常州食能治疗肾阳虚、四肢无力。适合一般人使用。
阳江特产-购买阳江特产注意事项
一、购买特产要选择正规的商家进行购买，目前阳江地区做得最有信誉的特产专买商店有：“阳江手信”“海源渔产”等，购买阳江特产最好要开具发票、购物清单等凭证，有利于在出现问题后维护自己的权益，否则很有可能买到过期甚至三无产品，不仅起不到有益身心、传达感情的目的，反而害人害己，切不可贪图便宜去买一些不合格的产品。
二、要检查产品包装是否规范，有无厂址、厂名、联系电话、生产许可、QS认证、生产日期等基本的流通产品标志，对于一些三无产品坚持不能购买。
三、最好选择专业的特产超市或网上商城购买，因为特产品牌繁多、质量参差不齐、保质期较短、销量较小等特点，会导致一些非专业商家的产品质量很难保证，而专业的商家无论对商品的选择还是仓储的管理无疑有很大的优势。
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