马上要过年了,不少朋友会选择到阳江游玩,不管你是阳江的本地人,还是想来阳江的旅客,过年,肯定少不了吃喝玩乐,来阳江,绝对不是这么简单的,你一定会“醉”生梦死!这是为什么呢?
让小编带你看看。
一、鲜到醉阳江是一座旅游的海滨城市,来到阳江,怎能少得了海鲜大餐呢
清蒸花蟹
近海吃海,蟹是少不了的海鲜,酒楼饭店食肆,都有蟹的招牌菜:肉蟹、花蟹、尖山蟹、清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳,烹饪方法多种多样,任君选择。阳江的蟹绝对鲜甜。
白灼海虾
虾的好处就多了,能活络、通乳、入肾、脾经、煮虾补身等,也是一个不错的选择,而且近海的阳江虾,就是平价的美味。
虾有一个特点,从年头到年尾都旺而不衰,品尝大虾也成了阳江旅游和饮食文化的一个热点。虾嫩滑鲜美,甘香可口,营养丰富,食而不腻。剥壳的大虾,形如凤尾、如琵琶、如水晶,可摆出各样花色图案,令人馋食三分。
生蚝
生蚝是阳江特色的海鲜之一。生蚝生长在阳西地区比较多,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣。
沙虫粥
沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及,被誉为“海洋虫草”。
沙虫做法有很多,爆炒,煮汤,熬粥,椒盐,油炸均可。晒成的沙虫干味道香脆,便于保存,面且重量和体积大大减小,更便于运输和携带,是非常好的手信哦!
鲍鱼
鲍以味道鲜美肉质嫩滑营养丰富而著称
鱼
阳江的海鱼和淡水鱼的种类都非常丰富,例如鸡鲳、白鲳、黄特鲳、马鲛、牙带、鬼婆(泥鯭)、各种斑鱼(石斑,老鼠斑···)、鲨鱼、黄鱼、龙蜊、斑麻、红鱼、尤鱼等,煮的方法也是无穷无尽。
太多了,数不完,来一桌呗!
二、香到醉
阳江作为“吃货的天堂”,当然不只是海鲜啦,还有很多香喷喷的美食哦!比如:
白切鸡
炊鹅
阳江过年过节,必备的菜式。
圆子
圆子相当于外面的汤圆,阳江的圆子是咸的,汤里面有很多料搭配,是阳江一个特色小吃。
禾虫
禾虫在阳江依山傍海,河流遍布,浅海河涌很多,是禾虫生长的极佳场所。每年五、八月,近海的围田、河涌在天气变化异常的情况下,会出现大量的禾虫。禾虫状似娱蚣,通体变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色,十分鲜明。禾虫的营养价值极高,配上鸡蛋瘦肉,姜葱油盐,是一道上好的肉菜。
墨鱼饼
墨鱼饼墨鱼饼又名“乌贼饼”,为鱼加工食品。以墨鱼的内脏(雄的精巢,雌的卵巢和缠卵腺)为原料。将原料(先从墨鱼内脏中分离出来)放在盛具内,捏碎,调匀,成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。可鲜食,也可晒干食用
腊鸭
织篢去骨腊鸭有百余年的生产史,民国年间,阳江、江门、广州等地的客商到织篢,买去骨腊鸭馈赠亲友。织篢腊味大量批发至外地,年销量数以万计。
炒米饼
在阳江过年都有炒米饼,不管你是做的还是买的,送礼佳品
酥角
这个很多家庭过年都会做
煎糍
三、甜到醉
阳江也是个水果之城哦,虽然是冬天,但是水果还是少不了滴!
阳春马水桔
“桔”祥如意,年货必备!
甘蔗
阳江盛产甘蔗,过年大家都喜欢围在一起“黎”蔗!
草莓
酸酸甜甜就是你!
当然,其它季节的话,阳江还盛产很多其它水果的,这里先不介绍.
吃过这么多甜甜的水果,是不是甜到心里去了呢?所以说,阳江绝对是一个让你甜到醉的好地方,甜妹子不可错过哦!
四、乐到醉在阳江过年,这些习俗你一定知道、还有一些阳江过年才有的活动,你知道吗?
逛花市
醒狮
团年饭
五、美到醉
有人说,羡幕阳江人住在风景里。那么,我们接下来就一起感受一下阳江的风光吧,看能不能让你陶醉?
阳春凌霄岩
春湾景区
鹅凰嶂
闸坡
海陵岛红树林
鸳鸯湖
阳江渔港
阳春五福瀑布
油菜花田
薰衣草花海
阳江处处好风光!
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