阳江菜属于典型的“粤西菜”，大到海鲜山珍，小到风味小食，都充满着个性。
阳江菜以海鲜为主，讲究原汁原味，以清蒸、白切、炊、焗等为主。
阳江特色名菜：阳江一夜情、阳江猪肠碌、白沙鹅乸(nǎ)饭、阳江炊鹅等
猪肠碌猪肠碌是阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹。吃的时候可整条吃，也可以切成小段，撒上白芝麻，淋些肉香汁，或者沾上特殊的调料（如辣酱、番茄酱），味道咸中带香，十分美味哦
泥焗鸡打开锡纸时香气阵阵喷出，皮色光亮金黄，肥嫩酥烂，很入味。上菜前店家会帮忙整个鸡撕好，上桌直接就可以吃拉
白沙鹅乸饭鹅乸饭是一种肉料饭。鹅乸（母鹅）去掉鹅皮与骨，取其肉，细切成粒再经过一系列的调味与配料，用猛火爆炒后，再与饭烩焗，最后加上葱花。香味十足，饭粒松软爽口，肥而不腻，风味地道！
狗仔豆焖五花肉别称：狗仔豆、狗爪豆，是当地特有的食材。这种食材需要煮沸去皮后，流水泡1-3天做蔬菜食用，也可晒干做成豆干。
嗷嗷嗷，终于看到外面有这道菜了！小编的家乡也有这个，儿时的味道啊，满满都是回忆。
干炒，或与五花肉炒一起，口感比较厚实绵软，没吃过的小伙伴可以尝试哦
春砂仁焗排骨阳春砂简称春砂，广东省阳春市特产，是一种名贵药材，以花及果实入药。春砂仁还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值。
将春砂仁与排骨一起焗熟，砂仁的味道溶入排骨里，排骨吃起来肉质爽滑，不会让人觉得油腻，而且还散发出一种淡淡的砂仁香
阳江一夜情受粤语发音影响，“一夜埕”多被阳江民众和商家直接称为“一夜情”。由于味觉独特，咸淡适中，加上腌制简单，“一夜情”已成为阳江大小酒店食府的必备菜肴。原料为咸水刀鲤鱼（红三鱼）待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”
食法主要有“净蒸”（下少许花生油即可）和“干煎”两种，多作为粥食菜，阳江的招牌菜
虾酱蒸腩肉虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。没有吃过虾酱或者不习惯的人会觉得这是一种奇怪独特不可描述的味道还呛鼻子，但是懂吃的人才会知道虾酱是如何的鲜美
这里用的是有年史的阳江东平虾酱与五花腩肉一起蒸。因为虾酱比较咸，单吃的话会很咸，而且也比较腥，跟五花肉一起做的话就好吃很多，这样五花肉也没有那么腻了，而且还会吸收虾酱的鲜美味道。如果实在受不了这味道，捏着鼻子一口吃下去，保证会让你很惊艳
阳江白切牛阳江白切牛是阳江茶市必备的菜式，其实与别处的卤水牛肉制作方法差不多，特别的是，一定要使用牛辗来制作，刀工也很讲究。吃的时候可蘸葱蒜油、辣椒酱
肉质口感特别好，用的是牛辗即牛腱子（牛的大腿根部），吃起来不像其他地方的肌肉那么有韧度
咸鱿肉饼煲这道菜搭配白粥喝，咸咸的鱿鱼加上碎碎的肉粒，赞爆了！小编以前觉得萝卜干配白粥才是绝配，来吃了这个之后，我的妈呀，感觉登上了人生的巅峰
清淡的白粥，配上这个肉煲，要说你心情不好，没食欲？哼，保准你喝的停不下来
串烧游水虾很新鲜的虾，忘记问老板是怎么做的了，但是很好吃啊。感觉是下油锅炸过，
虾表层沾着调味料，虾肉不老且很入味
芝仕焗龙虾菜单看到的时候，立马就下单点了，谁叫小编最爱芝士呢。龙虾很大一只，龙虾肉外面包裹一居芝士，肉质鲜嫩，芝士味也很足。好吃到要上天！
盐水浸濑尿虾小编一直觉得吃濑尿虾是件麻烦事，壳太厚了，剥开后没多少肉，每次吃都觉得心好累。但他们家的盐水浸濑尿虾，还是不错的。虾的肉质很清甜，盐度适中鲜美。
海鲜，当然是要鲜的才好吃。
紫苏炒长尾螺紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。用紫苏叶炒长尾螺不仅可以除去长尾螺本身的泥腥味，更能带出长尾螺的鲜味，炒螺时加上一把，味道杠杠的。
小编最喜欢嘬各种螺了，菜上桌后，最后看壳堆积的地方，一定是我面前最多！他们家的这个螺味道浓郁，辣度刚刚好，螺肉巨好吃！
水鱼鸡煲甲鱼肉味鲜美，营养价值很高，有滋阴补肾、清热消淤、健脾健胃等多种功效，是滋补珍品。食材新鲜，很入味，汤喝起来味道稍浓，鸡肉炖的够烂，入口即溶的感觉。虎鲨皮炖老鸡汤
鲨鱼皮被称为"软黄金"有健胃,美容养颜,护服，补钙等作用，对肺部也有一定好处哦
他们家好吃的实在太多了
小编正在预谋几时再去吃一次
把没吃过的补上来
建议各位客官亲自直接到店里去尝试哦
一号海鲜码头
这家店新开没多久，虽然知道的人还不多，位置还是挺好找的，门前是一个大大的停车场，不知道老板到底有土豪，反正这一大块都被他们承包了！开车前去的客官不用担心没位置停车。
店家信息
1号海鲜码头阳江.阳春美食研发基地
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午市：10：30-14：30晚市：17：00-21：30宵夜：22：00-2:00
龙岗中心城吉祥来花园吉祥中路9号(龙岗候机楼旁)地铁3号线吉祥站（D出口米）
特惠消息
炎炎夏日，《1号海鲜码头》给各位小伙伴提供一季消暑好去处！
活动一：天气火热，酷暑难耐，午市到《1号海鲜码头》用餐，赠送清热解暑例汤一份
活动二：为感谢所有贵宾对《1号海鲜码头》的光临照顾，到店消夜（晚上10点过后）送猪肠碌一例，另滋补牛鞭汤19元一盅
重榜内容
凡是到店消费即可享9折优惠，并赠送阳江猪肠碌一份
这么多优惠价格
你还在等什么！！！！
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