转眼间又到了吃禾虫的季节，
在阳江，人人都知道禾虫肥美！
但是近年来禾虫的价格逐渐攀升！
很多人直呼："吃不起！"
听说去年，
禾虫在淘宝就已经卖到元一斤！
而今年禾虫的价格同样贵到飞起~
据爱吃禾虫的人预估
今年有地方禾虫要卖到/斤！
禾虫的捕捞时间
一年只有那么20天左右！！
想吃禾虫的街坊，
可要留意好市场动态了！
稍微慢点，分分钟抢不到啊！
曾经外地的朋友跟小编说：
"不就是条恶心虫子，还那么贵，值得抢？"
我呵呵一笑，因为
他根本不懂这种最"牙烟"的广东特产，
到底有多大的魅力！
最"牙烟"的广东特产——禾虫熟悉禾虫的街坊都知道，
虽然禾虫的外表奇丑无比！
但是它的营养价值，
却足以掩盖这一缺点！
禾虫功效：味甘、性温，无毒，入脾、胃二经；具有补脾益胃，益气生血，通利小便的功效；主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。
一份蒸蛋，大概半斤禾虫左右，
刚好一家五口的份量~
不用开蒸，光在市场挑选的时候，
看到肥美鲜活的禾虫，
就能感受到丰富的蛋白质了！
禾虫的价格每年都涨近年来由于水环境条件不断变化，
禾虫的生长空间也在不断被压缩，
爱吃的人又越来越多，
禾虫身价可谓每年都在暴涨！
由于有很多原因的制约，
每年采集禾虫困难重重，
所以售价就变成这样了…
据部分餐厅老板透漏：
当地禾虫价格最贵曾经去到元/斤！
今年要挑选到最新鲜、最肥美、
品质最好、出膏量爆满的精品禾虫难之又难！
如果有，出品售价应该也不会低！
不过如果大家要求不是很高的话，
普通的禾虫价格就相对便宜很多，
一般都在88-元左右一斤都有~
但这个价格也不便宜啊！
因此，现在不是你敢不敢吃的问题，
而是你吃不吃得起的问题！
不过就算价格再昂贵，
相信也挡不住吃货对禾虫的垂涎！
不仅蛋白质含量高，营养足，
而且蒸、炒、剪、焗样样可以！
俗话说："禾虫过造恨唔返！"
就此可见
吃禾虫是每年必拿的成就啊！
禾虫肠粉想必还有街坊还记得，
前几年，道滘禾虫肠粉火爆一时，
许多人都慕名前往排队45分钟，
只为一碟新鲜的禾虫肠粉！
禾虫+蛋本是绝配，再配合上肠粉的话，
让肉与禾虫膏完美结合，
你能尝出不一样的爽滑口感，
满满的蛋白质齿颊留香！
钵仔禾虫焗蛋"钵仔禾虫焗蛋"是广东人最爱的吃法之一！
金黄的鸡蛋与肥美的禾虫完美结合，
口感就像吃蛋糕一样，且没有丝毫的腻感，
每一口都是"哔"出来的鲜甜！
禾虫煎蛋经过香煎的禾虫，多余的水分全部蒸发掉，
将禾虫和鸡蛋的精华浓缩在一起，口感一流！
禾虫眉豆汤禾虫汤讲究老火，煲得时间越长越有益，喝一口鲜浓无比！
这样煲来饮，祛风除湿第一好，
很多产妇都喝这个汤祛产后风~
原条炒禾虫将禾虫配以猪肉丝、叉烧丝、灯笼椒丝、
等多种食材同炒，配上调味，
入口清香而不失细腻，
若上碟后加一点胡椒粉、瞬间变得更和味！
蟹盖焗禾虫禾虫和蟹肉、
蟹膏混搭再经慢火烤焗，
简直是蛋白质盛宴！
极限挑战——禾虫刺身
这大概是最重口的禾虫吃法！
想象一下，活生生的禾虫在你的嘴里翻滚，
然后爆浆！那酸爽的感觉！！
（反正小编不敢试…）
各位阳江的街坊，
今年禾虫可能又要涨价了！
想吃的要趁早下手，
别忘了告诉身边爱吃禾虫的小伙伴哦～
来源：东莞大喇叭、顺德FUN
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