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伴随着清晨第一声鸡鸣，住在泰米尔纳德邦一个小村落的萨乌尼又开始了忙碌的一天。同往常一样，她先和20岁的拉姆道了声早安，把和着椰肉大枣的美味干草倒进拉姆的“餐盘”，拉姆是一头牛。待拉姆大快朵颐后，萨乌尼再回到屋子里洗漱更衣，然后饿着肚子去盐场开始今天的工作。

萨乌尼（左）正在擦拭拉姆（右）的牛角。

萨乌尼是盐场的日薪工人，每天她可以赚到大约卢比（约合人民币20元）的报酬，虽然不多，但是足以喂养拉姆。这头在赛场上叱诧风云的斗牛是当地迦里卡图圈子里的传奇人物，它赢得过5次胜利，为一心一意照料它的萨乌尼带回过丝绸、纱丽等奖品以及在村庄里备受尊敬的地位。

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什么是迦里卡图？

年1月14日，参与者们试图在Avaniyapuram村的迦里卡图活动期间驯服一头公牛。

迦里卡图（Jallikattu）源自泰米尔语单词“jalli”和“kattu”。Jalli是指金或银币，Kattu的意思是“绑”，结合起来就是把钱币绑在牛角上。迦里卡图是印度丰收节必备的传统庆祝活动之一，主要流行于印度泰米尔纳德邦，是一种以驯服公牛为目的的斗牛比赛，距今已有多年的历史。

观众们正在聚精会神的观看正在进行的迦里卡图。每年，迦里卡图都能吸引大约5万名观众。

不同于西班牙斗牛，迦里卡图的宗旨是“驯服动物”。参赛者们不会像西班牙斗牛士那样手持长枪与斗牛进行血肉厮杀，以杀死公牛结束。

马杜赖镇郊区，村民们正在试图驯服一头公牛。

迦里卡图的规则因地而异，最普遍的一种是：把象征奖品的花环或布袋绑在公牛的角上，参赛者在指定时间内，紧紧抓住驼峰跟着公牛一起奔跑，并取下角上的花环或布袋。获胜者将获得家电、丝绸或者现金等价值不同奖品并在当地被当作英雄受到人们的尊敬；反之，公牛的所有者将领走奖品。

拉姆是一头迦里卡图冠军斗牛的后代，这也是萨乌尼10年前下决心以昂贵的价格购买并悉心照料它的原因之一。冠军斗牛在市场上的价格比普通的牛高出很多，当地人将塔门作为种牛繁育后代，以确保优秀基因的传承。

也许你会好奇，萨乌尼热爱饲养公牛是因为他们仍然用公牛作为耕作的主力吗？

当然不，在农业机械化水平不断提高的当下，拉姆们并不耕作，它们是专为迦里卡图比赛而生的。

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迦里卡图对米尔人的意义

迦里卡图的奖品并不丰盛，多是一些丝绸、纱丽等不太贵重的物品，几乎难以覆盖养牛的成本。但奖品对于胜利者来着其实并不那么重要，迦里卡图训牛节之所以能长盛不衰，更多是因为它所带来的泰米尔人对自己文化和民族的自豪。对于泰米尔纳德邦的农村地区来说，迦里卡图是他们在快速发展的现代化城镇中保持的少数传统之一。

“这是我们文化中根深蒂固的勇敢者游戏。”驯牛培训中心创始人穆达卡然在采访中说道。

这场颂扬男性气概的比赛，除了是泰米尔文化和泰米尔人自豪感的象征，也是对农村边缘化和城市现代文明过度侵袭的抵制。

在过去的年中，农业机械化严重威胁到了耕牛们的存在，印度牛的品种已从种减少到28种。迦里卡图是仅存的为数不多的，让们坚持饲养牛的理由之一。如果失去迦里卡图，牛会丧失其被饲养的意义，仅存的品种也有面临灭绝的危险。

在历史长河中，牛作为农民的帮手已持续数十个世纪，牛对农民来说早已不单单只是农业工具，而是赋予了忠实、勤恳甚至情感的精神意义。

“我曾经有四头牛，当斗牛被禁止以后我养不了它们，只有全部卖掉。”一名住在果阿南部海滨村庄的饭店店主说道。“我们一直对牛有一种情感依恋，并不是因为输赢的重要性，而是我们从事斗牛已经很长时间了”。

在迦里卡图中，受伤的选手被大家抬离现场。

但迦里卡图在人身安全和动物保护这两个问题上一直备受争议。尽管迦里卡图不似西班牙斗牛那般残酷，但毕竟是人和有着原始野性的斗牛相争，在紧张危险的斗牛场，肾上腺素被点燃的那一刻起，谁也不能保证接下来会发生什么....

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迦里卡图驯牛节该不该禁？

据统计，每年的驯牛节斗牛都会造成数十人伤亡，上百只公牛受伤。自年以来，就有超过人因迦里卡图受伤，20多人因此丧生。实际伤亡数字可能更高，因为新闻报道可能无法涵盖事件期间因受伤而导致的最终人员伤亡。

除了人身危害，迦里卡图还涉嫌动物虐待。虽然“驯服公牛”的宗旨看似温和无害，但事实上，许多公牛在参赛时都会受到虐待，甚至被杀害。

迦里卡图中人们用于刺伤公牛的棍子。

公牛遭受的虐待主要来自于公牛主人对公牛所做的赛前处理。在进场之前，公牛主人需要用锋利的棍棒或镰刀刺穿公牛的身体、弄断公牛的尾巴、在它们的眼中滴辣椒水等等....这样的处理会让公牛丧失方向感，并变得狂躁，从而无法轻易地被驯牛士驯服，更可能为主人赢得胜利。

一头参赛公牛的主人正在试图咬断它的尾巴。

除此之外，许多疯狂的观众也会偷偷溜进赛场，肆无忌惮的伤害公牛以挑衅或取乐。这明显违反了比赛规定，但由于无人监管，这也成了观众们心照不宣的“娱乐活动”。

自0年以来，动物保护组织一直在与这个拥有数千年历史的传统作斗争。

4年，一头公牛失控冲入了观众席，并刺死了一个14岁的小男孩，其父后来向法院请愿。于是政府在几千年来首次禁止了迦里卡图活动。不过很快禁令就被废除，次年一月运动仍照常举行。

8年，最高法院再次禁止此项运动，因为比赛中的公牛伤害了许多观众与参赛者，且比赛本身对公牛也是一种伤害。然而仅仅四天之后，禁令就被废除，取而代之的是更新过的比赛指南。

年5月7日，最高法院又一次禁止了迦里卡图，并将其写入法律，动物权利倡导者将此视为一次里程碑式的进步。泰米尔人则认为禁令是对他们传统文化和民族身份的攻击。

年1月起，为了迫使政府取消禁令，泰米尔纳德邦爆发了数千次抗议示威活动。

钦奈市出现了长达15天的抗议示威活动。

在泰米尔人锲而不舍的抗议下，1月23日泰米尔纳德邦政府发布了一项法令，对中央法令进行了修改，准许该邦举行迦里卡图，总统后来批准了这一项法令。自此，动物保护组织和泰米尔人的漫长斗争又再次拉开了序幕。

年，最高法院将迦里卡图案移交给宪法法院，目前正在审理中。

迦里卡图不仅是泰米尔人与公牛之间的角斗，也是印度现代文明和传统文化的角斗。有些人质疑在现代社会中为什么要保留这样古老而暴力的运动，而泰米尔人对于迦里卡图的执著与保护当地传统文化也令人侧目，迦里卡图在未来何去何从仍不得而知。

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