阳

江

谈到阳江，人们就会想起那优美的海景，但是阳江的魅力不仅于此，它的美食更是诱人，更是代表着家乡味。阳江是广东出名的美食之都，到过阳江的朋友应该深有体会，尤其是阳江的海鲜，让人流连忘返。

作为一个吃货，

没吃过阳江美食，

那你就不算是真正的吃货啦！

离开家乡，来到韶关学院读书，我是每时每刻都在回味家乡的美食，怀念家里的特产豆豉、猪肠碌（粉皮）、海鲜大餐、生蚝、圆子、白切鸡和鱼玛等等，各种美食应有尽有，没有吃不到的，只有你想不到的。

家乡的味道

怀念豉味浓香的豆豉

怀念独一无二的粉皮

怀念色味俱佳的海鲜

怀念入口即化的生蚝

怀念垂涎欲滴的圆子

怀念酥脆香的白切鸡

怀念口齿留香的鱼玛

下面让我带大家走进阳江美食吧！

豆豉被誉为“阳江三宝”之一，生产制作历史已有近千年，选用本地产的黑豆为原料，以其独特的传统工艺，历时二个月的时间发酵酿制而成;色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、味道鲜美、风味独特，可以直接食用，亦可作为配料。

产品远销港澳大利亚、加拿大、日本等38个国家和地区，以其优良的品质被客商誉为"一枝独秀"。

猪肠碌

广东阳江著名的传统小吃，俗称“粉皮”，当地招牌特色小食，属于粤菜系。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。

海鲜大餐

阳江是临海城市

它有着各式各样的海鲜

包括龙虾、虾蛄、蝼蛄虾、花蟹、珍宝蟹、

关公蟹、青蟹、石蟹、螯蟹、海胆、海参、刺参

……

各种各样的海鲜都有，这里就不详细列举了。

海鲜的做法更是独特新奇

让人回味无穷，人们往往慕名而来！

喜欢吃海鲜的朋友千万不能错过这么美味的食物。海鲜中除富高蛋白、钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。此外，加上阳江的特色烹饪技术，使得它色味俱佳、秀色可餐。

阳江被誉为“中国蚝乡”

养出来的蚝不仅肥美，吃起来更是鲜甜。

蚝的做法有很多，包括清蒸、煎炸、炭烧、烧烤、干炒等等，每种做法都体现家乡的不同风味，让你吃一次就会疯狂地爱上它，从此就想在阳江做一个吃货。

多说无益，接受图片的暴击吧！

圆子

阳江的圆子，相当于别的地方的汤圆。因为都是元宵节会吃的一种食物，不过在别的地点吃的汤圆，都是甜的，但是阳江的圆子，是咸的，而且还是没有馅的，只是一团糯米团子。在阳江，圆子都是用一些海货干货：鱿鱼丝、瑶柱、淡菜、干蚝、瘦肉、腊肉、白萝卜等煮成海味圆子，极受市民欢迎。

白切鸡

南恩路和河堤，是典型的老阳江街区代表，而河堤的白切鸡，不仅是本地人念念不忘的美食，更是吸引了许多外地游客慕名而来。

阳江河堤的白切鸡，已经是几十年的老字号，鸡肉嫩滑，自制的酱汁更是一绝，还有鸡油淋粉、白切猪肚、牛杂，好吃的让你恨不得把整个胃都留下来！

鱼玛阳江一种常见的地道美食。以前，人们并不称鱼玛为鱼玛，而是叫做虾玛。但是现在人们并不一定用虾肉做馅，还用到蚝、鱿鱼、海鱼肉、生鱼片等海产品做馅料，所以渐渐的虾玛就被人叫做了鱼玛。

看个视频relax一下吧！

阳江的家乡味，你get到了吗？

看完后，是不是有心动触电的感觉！

砰砰砰……

反正我是看得口水直下三千尺！

时不待人

有的同学已经开始行动了

你还在犹豫什么？

赶紧行动起来啦！

跟我一起尝遍阳江美食！

领略阳江特有的“风味”！

一笑倾天

一起看更远大的天

一起看更广阔的地

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