龟

一种很神奇的生物

就像《功夫熊猫》里那只特别棒的乌龟

创造的非常神

其神奇之处就在于

它本是一个平凡的物种

在人类开始就与龟就结下了不解之缘

被赋予了各种神圣的内涵

在原始自然崇拜中，龟是若干氏族所崇拜的图腾。认为天地人间，万事万物，千变万化，无不集于龟身，存于龟胸。古代神话中，龟与龙、凤、麒麟合称“四灵”。龟助女娲补天，向伏羲献八卦，决策黄帝战蚩尤，帮尧立德治国，帮禹治水，助仓颉造字，示汤伐夏，助周公作礼，为秦筑城，等传说无不取助于龟归功于龟。

殷墟甲骨文的存在证明了中原人自古以来就已经建立了“灵龟”的观念，夏使龟崇拜在中华大地上得以延展深化，商用龟占卜遂成一个文化现象，汉代朝廷把龟同帝王和皇权直接融于一体，唐把中国的龟崇拜推到高峰……所谓神圣名贵的事物，必命以龟名。行龟卜、设龟官、掌龟印、佩龟袋、立龟碑、戴龟帽、取龟名等……凡此种种，不一而足。人们对龟崇拜的内涵不断丰富，龟，装了人类最早的文字，也装了古人的社会地位。人们从向龟祈求生殖和生存，进而向龟祈求免祸消灾、吉祥知寿、升官发财等等人生追求。

虽说元世祖忽必烈入主中原后，龟从至尊之位跌入污秽深渊，从龟崇拜扭曲演变为龟败坏。但古代中原龟为图腾的文化在闽南最好地被保留了下来。明嘉靖五年《永春县志》是这样描述龟的：“甲虫三百六十，而龟为之长，文应八卦二十四气。龟能不食，以气自养，故易曰舍尔灵龟，观我朵颐。”龟文化在闽南地区有着深厚独特的积淀与影响，对龟的崇拜，在生活和宗教习俗中最为常见。

关于“龟”的食俗

闽南中“龟”最显而易见的载体，大概是逢年过节都会出现的一种米食——龟粿。通常由糯米等食材混合成巴掌大团子，在用龟粿模具印成龟形（或其他造型），然后蒸制而成。

不论是龟粿皮、龟粿馅、龟粿印在闽南各地皆有不同。详情可查阅《闽南龟粿，贯穿了家家户户一整个年节。》▼

可以说，闽南人从生到死几乎都有“龟”或者说都有“龟粿”相伴。以龟为保护神、以龟粿庆贺婚礼、以龟粿祭祖祭神、以龟粿祝寿等。

?满月有“抓周”仪俗，又称“抓龟”。要做满月龟/猪母奶龟，即龟粿中间捏一个乳头状突起，以祝愿母亲奶水充足。婴儿舅家也要以龟相贺。

?四个月要点龟，即用朱砂在额头点红点，以抵消“四”“死”同音的不吉。婴儿舅家要以龟相贺。

?周岁要做大量的度晬龟/四角龟，象征孩子开始学走路了，此外龟的前脚五趾，后脚爪四趾，取意脚踏实地，走遍五湖四海。

?第1个七夕行“新契七娘”之礼、16岁成年行“洗契”之礼时，要做龟。详情可查阅：在泉州，七夕我们只跟契母“七娘妈”过！

?成年前每年生日敬拜床公、床母、檐口妈、七娘妈，感谢他们的日夜照顾时，要做龟粿。

?结婚、乔迁要做龟粿。

?60岁起每十年过一次“大生日”时要做寿龟，一般把60岁以上的人称为长寿，而百岁以上则统称龟皊。

?人去世后要用被称为“龟饼子”的大钉将棺木钉合，闽南也有很多呈龟形的墓如著名华侨领袖陈嘉庚。办完丧事后要将龟粿分给出嫁的女儿、孙女带回婆家，取吉祥之意。

?各种神明诞辰等祭祀活动中，龟粿或米龟是大礼。最普遍的是正月初九天公生、农历七月普渡、大年三十等。另外，元宵有乞龟和还龟的习俗，一些庙宇会组织叠米龟祭祀一番，如泉州天后宫。妇女若是“乞龟”得到神的允许，就把供桌上的龟带回家吃了，保佑明年添个大胖小子，如果如愿得子，要做两个更大的龟前去还愿。

闽南地区还流传着这样一首童谣：“摸龟头，起大楼；摸龟喙，大富贵；摸龟骹，富不焦；摸龟身，大翻身；摸龟尾，有头佫有尾。”

?清明要做清明粿，扫墓后要将龟粿分给围观的孩子。

……此处留白，欢迎补充……

关于“龟”的信仰

“千年老鳖万年龟”，人们把龟作为寿星，有着长生不老的象征；龟本身就具有财富，人们自然而然的把龟作为财神，比后来的赵公明年长两三千岁；此外，龟还在“四圣兽”中“挑重担”……

古人把龟推崇为玄武（龟水族也，水属北，其色黑，故曰玄。龟有甲，能捍御，故曰武）与朱雀、青龙、白虎为伍，参与管天管地。春夏之交，玄武升起，乃北方之神。因其主宰与人生关系极大的雨水旱涝，又被奉为水神。此外，风水学认为在风水宝地上建阳宅阴宅，只要背靠玄武，就能永保太平，荣华富贵。

到了北宋，玄武活跃于道教神坛之上并且在民间有着广泛而深到的信仰。为避宋代圣祖赵玄朗之讳，改玄武为真武。宋真宗后人格化的真武诞生了，人们又把玄武升级为真武大帝。也难怪闽南一带除三清殿外的道观一般都供奉真武大帝，在众多道观中，以法石真武庙香火最旺。

▲法石真武庙中的石拱出地，宛如龟背▲

此外农历三月十五德化丁墘村大卿宫内还有摆大龟，12只重约斤的大龟粿供奉在保生大帝前，因传说保生大帝是白龟转世。

据说上世纪中叶东山岛关帝庙有一只龟龄近百年的“赤米龟”，据说每逢天气异变，龟背湿度、颜色皆不同平常，人称这只能预测天气的龟为“神龟”。

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关于“龟”的古迹

在闽南，龟文化的投射，从古迹中就可以直接看出来。在大泉州就有众多诸如龟山、大龟山、小龟山、龟仔山、金龟山以龟为名的山；石狮有龟湖塘；鲤城后城有隐龟桥；永春有鳌峰三龟（枣岭村龟仔寨＋吾中村茂林山＋吾西村大宫山）；旧时达埔镇龟山堂的古城墙还有双溪夹龟的奇景……

▲拍摄于福全▲

……此处留白，欢迎补充……

自古闽南人崇龟，不论在传说神话、宗教信仰、典章史籍、俗语习俗等都有许多与龟相关的。也正是由于太过日常，往往造成了“熟视无睹”的现象，你家会做龟粿么？你还知道闽南有哪些关于龟的谚语、地名、古迹、道观吗？留心观察、注意发现，然后欢迎在留言板中与我们分享。我们将泉州文化分类做些梳理，只为分享与普及，本文如有错误望前辈加以指正。

参考文献

《古代龟文化及其扭曲演变》、龟蜜圈等

原创版权

图片｜府里文化及网络

整编｜泉州影像

出品｜泉州府里文化传播有限公司

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