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猪肠碌程村蚝花蟹白仔叶贴......阳江的美食你了解多少呢小编作为一个地道的阳江妹（chi）子（huo）也表示很多都没有吃过

直到有一天

我发现了一份阳江美食的“藏宝图”

按照阳江各个县（市、区）的地理位置

对阳江的名优食材和特色美食

进行了集中展示

这份美食地图简直可称为阳江人的“吃货自我修养”忍不住和大家分享啦江城区名优食材介绍阳江江城，是一个历史文化沉积深厚的城市，是文化之乡，也是美食之城。阳江是一个宜居城市，仅从阳江饮食上你就能看到阳江人对生活的热衷。尽管历史更迭、时间沉淀，富有阳江特色的小吃依然流传了下来。江城依山傍海,尽得山海之鲜，山野之珍,孕育了别具特色之阳江美食。江城人嘴虽刁,但喜新不厌旧,他们保留了百试不厌的猪肠碌、叶贴等独具地方传统特色的美食,深受本地、外地食客的青睐。特色美食有黄鬃鹅、泥焗鸡、河堤白切鸡、韭菜炒河虾、猪肠碌、白沙鹅乸饭、眉豆粉葛煲筒骨、紫苏炒蚬肉等。江城区传统特色美食展示阳春市美食资源综述阳春市位于广东省西南部，属于中国大陆最南端的喀斯特地貌地带，漠阳江从北向南纵贯全境，形成狭长的河谷盆地和小平原。阳春位于北回归线以南，属南亚热带季风气候,具有雨量充沛、热量丰富，季风气候明显，夏长冬短，水、热、光同季的特征，全市森林覆盖率66.37%。阳春地域广阔，物产丰富，特产很多。食材多源于大自然的馈赠，具有绿色天然、鲜活地道等特点。其中有国家地理标志保护产品——春砂仁，地域特色明显,享誉海内外，而其药食同源的特质，使其成为一味上等的食材。阳春食材有春砂仁、八甲唛菜、凼仔鱼、切粉、腐竹、狗仔豆、甜薯、腊鸭、风姜、羊肉、香芋等食材，均是当地特产物种，坚持绿色健康无公害养殖、种植而得,安全放心产品。阳春特色菜式有风姜猪肚鸡汤、春砂仁焗鸡、春砂仁蒸排骨、腐竹焖羊肉、蜜汁三宝、腩肉焖狗仔豆、钵仔焖氹仔鱼、上汤八甲唛等,多是取材于当地特色食材,精心烹制而成,色香味俱全,均享誉南粤大地甚至全国。阳春市名优食材介绍阳春市传统特色美食展示阳东区名优食材介绍阳东区位于阳江市东部，东、西、北分别与阳春市、江城区、恩平市接壤，南临南海，海岸线长达多公里，陆地面积平方公里。属滨海丘陵地区，美食资源丰富。主要美食有如下：阳东区传统特色美食展示阳西县美食资源综述阳西山海兼优，又是传统农业大县，天然和种养特产丰富，得天独厚的条件赋给人们美食的习惯，讲究烹饪技巧的农耕风味美食源远流长，几千年烹饪饮食文化流传至今，形成独具特色的山、海两大主题美食珍羞，“山珍海味”涵盖了阳西美食的种类和地方特色,构成饮食文化的诗情画意。阳西烹饪美食体现“色、香、味、美”四大元素,用料丰富,选料精细,都是选用当地特产为主。烹饪技艺精良,刀工粗细火候掌握、调料厚薄,十分讲究。烹饪方式分“蒸、炒、煮、炸、焗、焖″等,菜式或清淡、或浓郁,或清新、或醇厚,体现地方传统习惯味道突出“鲜、香、醇”丰富层次,在装盘、色彩、搭配上显现不同气势和档次。山海大杂烩、老火靓汤、青绿素菜、白切素肉清蒸海鲜是阳西饮食基本的看家菜式。各地根据地方特产种类和饮食习惯,又分别进行选料搭配,在调料轻、重、淡、薄配比上亦不尽相同。阳西大蚝味道鲜美,营养丰富,素有“海上牛奶”之称，烹调方式多种多样,用“蚝”为主的美食文化自成体系。随着山海美食的交流融合,阳西饮食文化逐渐融汇成一曲“山、海”交响曲,展示着美妙多姿的风彩。阳西县名优食材介绍阳西县传统特色美食展示海陵岛美食资源综述阳江海陵岛，风光秀丽，物产丰富，素有“广东鱼仓”之称，闸坡渔港是全国六大中心渔港之一，鱼、虾、蟹、贝类、螺类、藻类一并俱全，海鲜美食首屈一指。海陵岛美食属粵菜式，烹调方式多样，以蒸、炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形，菜式究清而不淡，嫰而不生，油而不腻。海陵岛名优食材介绍海陵岛传统特色美食展示高新区海鲜美食资源综述高新区是南海边上一颗耀眼的明珠，得天独厚的地理位置形成靠海吃海的饮食特色。滩涂养殖是高新区的特色养殖产业。骑鳌岛、蒲壳山附近的原生态无公害养殖基地养殖亩生蚝，其水质好、品质优肉美体肥个大，深受消费者喜爱。蚝又叫牡蛎，民间传说牡蛎是男人的加油站，女人的美容院。可见蚝具有非常丰富的营养价值，高新区“海上鲜”酒店有两道生蚝制作名菜:“糯香黃金蚝”、“银丝蚝饼”。高新区传统特色小吃展示在高新区除了能吃到正宗的海鲜大餐之外，各类风味小食也是闻名遐迩，是各地“吃货”不容错过之地，在平冈几乎全天24小时都有美食。圩镇上是老百姓的舞台，简菩宇号经营各类小吃绱糖面、允记焖粉、大头荣″乒乓膏、豆腐花，“永兴窿”饼家的“切耳"、“鸣子饼”....收完这份美食地图的你是不是心动了呢心动不如行动赶紧来阳江吃起来吧

（来源：阳江青年、网络）